Yhdessä kohti kestävää vesi- ja ruokatulevaisuutta

Haluamme edistää kestävää vedenkäyttöä ruokajärjestelmässä ja tukea vesi- ja ruokaketjun toimijoita sopeutumaan ympäristön ja yhteiskunnan muutoksiin.

Mihin haasteisiin tartumme?

Hankkeessa pyritään tunnistamaan ratkaisuja, jotka vähentävät veden ylikulutusta ja saastumista, samalla varmistaen ruoan riittävyyden ja tuotannon taloudellisen kannattavuuden.

Kehitämme luontopohjaisia ja teknologisia ratkaisuja, jotka vahvistavat maatalouden ja ruokajärjestelmän sopeutumiskykyä sekä vähentävät niiden ympäristövaikutuksia. Lisäksi tavoitteena on luoda uutta tietoa veden niukkuuden vaikutuksista ruokajärjestelmän kestävyyteen ja tarjota työkaluja, joilla sidosryhmät – kuten viljelijät, päättäjät ja kuluttajat – voivat tehdä vastuullisempia ja kestävämpiä valintoja.

Haluamme yhdistää monitieteisen tutkimuksen ja ratkaisukeskeisen yhteistyön sidosryhmien kanssa, jotta voimme rakentaa vesiresilienttejä ruokajärjestelmiä niin Suomessa kuin globaalisti.

Lue lisää hankkeesta

Olemme osa WAWE-ohjelmaa

WAWE- eli Vesi hyvinvoinnin, turvan ja rauhan elementtinä -ohjelma käsittää viisi hanketta, joiden tavoitteena on tuottaa kestäviä, oikeudenmukaisia ja tiedepohjaisia ratkaisuja vesien ja meriympäristön hallintaan ja vesiturvallisuuden vahvistamiseen.

Ohjelmaa rahoittaa Strategisen tutkimuksen neuvosto (STN) ja lisäksemme siihen kuuluvat:

coWup Rannikkovedet paineen alla – Suomenlahden suojelu geopoliittisen tilanteen ja ympäristön muutoksissa
GloWater Kohti kestävää vesiturvallisuutta: veden globaalit yhteydet ja yhteiset ratkaisut
WaterFall Turvallista vettä kaikille
WATERWAYS Meritiet kestävänä hyvinvoinnin ja turvallisuuden lähteenä

Tutkimusalueet

Lisää tutkimushankkeista

Älykkäämpi vesivarantojen hallinta kestävälle maataloudelle

Tutkimme, kuinka siirtymä sadannasta riippuvaisesta tuotannosta luonto- ja teknologiapohjaiseen vesivarantojen hallintaan voi tukea muutosta kohti kannattavaa, kestävää, sopeutumiskykyistä ja uudistavaa alkutuotantoa. Tavoitteena on kehittää ratkaisuja, jotka auttavat maataloutta sopeutumaan globaaleihin, vesitalouteen kytkeytyviin muutoksiin ja haasteisiin sekä varmistamaan pitkän aikavälin tuottavuuden ja resurssitehokkuuden.

Rakentamassa vedenkäytöltään kestäviä ruokajärjestelmiä

Tutkimme sekä ruoantuotannon ympäristövaikutuksia että ruokajärjestelmän sopeutumista muuttuvaan veden saatavuuteen. Selvitämme, kuinka markkinamekanismit ja politiikkatoimet vaikuttavat sopeutumiseen. Tavoitteenamme on tukea kestävämpiä ja muutosjoustavampia ruokajärjestelmiä.

Yhteiskunnalliset dynamiikat vesi- ja ruokajärjestelmässä

Tutkimme ruokajärjestelmän keskeisten toimijoiden, kuten viljelijöiden, elintarviketeollisuuden, kuluttajien ja päättäjien, arvoja, asenteita ja päätöksentekoa. Lisäksi arvioimme, miten nykyiset ja vaihtoehtoiset ruokavaliot vaikuttavat vesivaroihin ja ympäristöön Suomessa, tarjoten tietoa kestävämpien ruokavalintojen tueksi.

Globaalit haasteet veden ja ruoan tulevaisuuden muovaajina

Arvioimme globaalien ajureiden—kuten ilmastonmuutoksen, väestönkasvun ja taloudellisten muutosten—vaikutusta tulevaan ruoankysyntään, -tarjontaan ja vedenkäyttöön sekä Suomessa että maailmanlaajuisesti. Lisäksi tutkimme sopeutumis- ja hillintästrategioita, kuten resurssienhallinnan parantamista, ruokahävikin vähentämistä, ruokavaliomuutoksia ja ruokainnovaatiota, vähentääksemme ympäristövaikutuksia ja samalla varmistaen ruokaturvan planetaaristen rajojen puitteissa.