Water-Food Futures -hankkeen työpaketteja hyödynnettiin työelämävalmiuksia kehittävällä maataloustieteen kurssilla Viikissä syksyllä 2025. Opiskelijoiden muodostamat ryhmät perehtyivät hankkeen nettisivuihin ja hakivat sieltä inspiraatiota omille projekteilleen, joiden suunnitelmia työstettiin syksyn kuluessa. Ennen joulua paras projektisuunnitelma ja paras pitchaus palkittiin.
Ryhmillä oli vapaat kädet suunnitella joko tutkimus- tai kehittämisprojekteja. Useat ryhmät tarttuivat Water-Food Futures -hankkeen ykköstyöpakettiin ja kirjoittivat suunnitelmansa maatalouden vesivarojen hallinnasta. Maaperän vesitilanteen digitaalinen seuranta nousi esiin, samoin säätösalaojitus ja desalinoidun meriveden käyttö kasteluvetenä erityisesti Espanjassa. Muualla maailmassa käytettyjä keraamisia kasteluruukkuja haluttiin kokeilla myös Suomessa
Edelleen ykköstyöpakettiin liittyen maailmalla kehitettyä Compost tea -maanparannusainetta haluttiin kokeilla Suomen oloissa ja rajojemme ulkopuolellakin maaperän vesitalouden parantamiseksi. Yksi ryhmä keskittyi lypsykarjatilojen vedenkäytön ja -kierrätyksen selvittämiseen. Ravinteiden poistaminen vesistöistä kosteikkolauttojen avulla kiinnosti myös sillä lisäyksellä, että lautoilla kasvatettaisiin pölyttäjille tärkeitä kukkakasveja.
Kakkostyöpaketti sai opiskelijoita kiinnostumaan ruuan vesiniukkuusjalanjäljestä. Yksi ryhmä halusi tutkia aihetta lisää ja kolme ryhmää puolestaan hyödyntää jo olemassa olevaa tietoa ja verrata kotimaisen ja tuontiruuan vesiniukkuusjalanjälkeä. Koululaisille suunniteltiin viestintäkampanjoita, samoin ehdotettiin video- tai tv-dokumentteja viennin edistämiseen tai suuren yleisön ja kuluttajien valistamiseen kotimaisen ruuan veteen liittyvistä eduista.
Kolmostyöpakettikin sai huomiota niin, että yksi ryhmistä suunnitteli kartoittavansa kyselyllä viljelijöiden tietopohjaa ja asenteita liittyen veden kulutukseen ja säästämiseen. Nelostyöpakettiin liittyviä elementtejä oli mukana kahdessa suunnitelmassa, joissa fokus laajeni selvästi Suomen rajojen ulkopuolelle.
Kurssille osallistuneet kandiopiskelijat saivat projekteja suunnitellessaan näköalaa maatalouden ja koko ruokajärjestelmän vesikysymyksiin. Mielenkiintoista oli se, miten monesta eri näkökulmasta opiskelijat vettä tarkastelivat. Vesi onkin monessa mukana, mikä usein helposti unohtuu. Siksi myös Water-Food Futures -hankkeen moni- ja poikkitieteellisyydelle on vahvat perustelut.
Kaisa Karttunen
Työelämäprofessori
Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
Helsingin yliopisto